【リッコ★ミニガイド】コレステロール　ディノス

おいしいものが大好きだけど、健康診断でコレステロール値が高いと言われて驚いたこと、ありませんか？　今回は、そんな「コレステロール」にまつわる疑問にお答えします！

【コレステロール】
□　コレステロールって何？
□　コレステロールが高いと、病気になるの？
□　コレステロールはどんな食材に多いの？
□　コレステロールが上がらない方法は？

コレステロールって何？（佐々木有希さん／28歳）

コレステロールは脂質のひとつです。
食事からも摂取されますが、体内で合成される量の方がはるかに多く、食事から摂取されるコレステロールの約2倍にのぼります。

動脈硬化の原因になるために悪者扱いされがちですが、「細胞膜を形成する」「神経伝達に関与する」「副腎皮質ホルモンを合成する」といった働きを持つため、私たちの身体を維持するうえで不可欠な物質なのです。

コレステロールが高いと、どんな病気になるの？（南奈々美さん／31歳）

コレステロールには、ＨＤＬ（善玉コレステロール）とＬＤＬ（悪玉コレステロール）とがあります。

動脈硬化を招くのがＬＤＬで、血管内の掃除役をしてくれるのがＨＤＬですから、コレステロールが高いといっても、病気に直結するのはＬＤＬの高い場合と、これにともなう総コレステロール値が高い場合です。

血中のコレステロールが増加しすぎると、高コレステロール血症、高脂血症、動脈硬化などの症状を招きます。さらには、脳卒中、狭心症、心筋梗塞などといった深刻な病気を引き起こすことになります。

コレステロールはどんな食材に多いの？（浜辺詠実さん／32歳）

体内のＬＤＬコレステロールを増やすのは、主に卵などに含まれるコレステロールです。しかし最近の研究からは、コレステロールを多く含む食品の摂取量とコレステロール値は必ずしも相関しないということが分かっています。
ですから、食品からのコレステロールに神経質に反応する必要はありません。しかし、コレステロール値の高い人は、コレステロールが高い食品は控えめにしたほうがいいでしょう。

コレステロールの高い食品は、鶏卵（卵黄）、鶏レバー、たらこ、牛レバー、あんこうの肝、しらこ、すじこ、かずのこ、などです。

コレステロールが上がらない方法、下げる方法があったら教えて？（馬目葉子さん／30歳）

コレステロール値の高い人は、ＨＤＬを増やすために、食物繊維やタウリン、ＤＨＡ、ＥＰＡを多く含む食品、つまり、穀類、豆類、野菜、果物、海藻などをバランスよく盛り込んだ食事をとることが重要です。

また、少量のアルコールはＨＤＬを増やしますが、飲みすぎは逆にＬＤＬを増加させますので、アルコールの摂取についても節度ある飲み方を心がけましょう。

体内のコレステロールを良好な状態に保つには、適度な運動が効果的です。よく歩く人ほど、ＨＤＬが高いというデータもありますから、運動不足を感じている人は、先ずは歩くことを心がけるようにしましょう。

プロフィール： 菅沼薫

エフシージー総合研究所（フジテレビ商品研究所）
化粧品および美容・健康に関する研究や、美容関連製品の企画や性能評価を担当。テレビの報道・生活関連番組の制作協力および出演も多数。フジテレビ系「スーパーニュース」「発掘！あるある大事典」「こたえてちょ～だい」など。